味わいを楽しめる紅茶はどれ？
味わい豊かな紅茶を求めて
世界中にはいろいろな産地の紅茶があり、その産地ごとに個性豊かな一面を持っています。
紅茶は様々な楽しみ方があり、味わい、香り、色味などを総合的に楽しみます。
世界中に存在する数ある紅茶の中で、特に味わいを楽しむことのできる紅茶はどれでしょうか？
味わいを楽しめるおすすめの紅茶をご紹介します。
インドの味わい深い紅茶
「アッサム」はインド北東部にある世界最大の紅茶の産地、アッサム地方で収穫される紅茶です。世界最大の紅茶の生産地であるインドで、生産量の約半分はアッサム産というから驚きです。豊富な雨量、高温多湿という条件が相まって、味わい豊かな茶葉が栽培されています。
とにかくコクがあって味が濃厚なのが特徴です。濃厚な味でありながらクセは少ないので、誰でも飲みやすいという特徴もあります。
しっかりとしたボディでふくらみのある甘さを持っています。濃厚な味わいのアッサムはストレートでも楽しめますが、ミルクティーにすることによって完全にミルクと融合し、最高のミルクティーに仕上がります。
アッサムには乳製品を使ったお菓子がぴったりです。シフォンケーキやイチゴショートケーキと相性抜群です。
スリランカの味わい深い紅茶
「ルフナ」も味わいに特徴のある紅茶です。スリランカのセイロン島で栽培されています。標高約200～700mほどの比較的低地で栽培されています。セイロンティーはクセがなく飲みやすいとされていますが、このルフナだけはいい意味で一味違います。
独特のモルティーさがあり、カラメルのような香りを楽しむことができます。黒糖のような心地よい甘みを感じることができ、コクも申し分ありません。それでいてすっきりとした後味で、個性的ながらも飲みやすい印象の紅茶です。
飲み方としては、その個性を最大限に引き出すストレートティーはもちろんのこと、甘い香りや味わいを生かしてミルクティーにしてもおいしくいただけます。ミルクティーにしてもミルクに負けない存在感を、ぜひとも味わってほしいものです。
まとめ
味わいを楽しむことのできる紅茶として、アッサムとルフナを紹介してきました。どちらも濃厚な味わいでミルクとの相性が良く、ミルクティーにしても茶葉自体の存在感があるのが特徴です。ぜひテイスティングしてみて豊かな味わいを楽しんでみてください。
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