紅茶の美味しい季節フルーツや野菜や魚には旬があって、その時期一番おいしいものなどがおおよそ決まっています。紅茶にも旬があることをご存知でしたか？産地ごとの特徴が一番大きく出る季節のことを、業界ではクオリティーシーズンと呼びます。それぞれの茶葉の旬、クオリティーシーズンについて調べてみましょう。ダージリンの旬インド三大紅茶のひとつであるダージリンは世界的に有名な紅茶です。紅茶に詳しくない人でも名前く...

紅茶に等級があるって知ってた？紅茶にも等級が存在するのをご存知でしたか？紅茶の世界ではグレードとも言われて、区別されています。ただし、紅茶の等級は品質の良し悪しで分けられているわけではありません。仕上げの工程においてふるいにかけられ、その形や大きさによって仕分けられます。単純に茶葉の大きさや見た目を表すだけで、等級の大きいものが品質がいいということではありません。もしカフェ経営を目指しているのであ...

もし、カフェ経営などを本気で目指すのであれば、紅茶の等級についても詳しくなければなりません。紅茶の茶葉には等級があり、グレードとも言われていて、区別されています。ただし、紅茶の等級は単純に品質の良し悪しで分けられているわけではありません。仕上げの工程においてふるいにかけられ、その形や大きさや外観よって仕分けられます。ですから、等級の大きいものが品質がいいということではありません。紅茶の等級について...

お店にあると喜ばれる人気の紅茶お店に置いていて喜ばれる紅茶はどのようなもでしょうか？産地ごとに味・香り・コクが違う紅茶ですから、その違いを楽しむためにお店にやってくる人も少なくないでしょう。たくさんの産地の紅茶を用意することで喜ばれること間違いなしです。たくさん種類をそろえられないとしても、人気の産地はおさえておくことで、ゲストの満足度アップにつながるでしょう。おすすめの人気の産地をランキング形式...

カフェには紅茶のラインナップも必要近年、街中ではカフェが立ち並びコーヒー人気が高まっています。コーヒーの需要は高いものですが、中にはコーヒーよりも紅茶が好き、という人もいらっしゃいます。それで、もしカフェ経営を考えているのであれば、紅茶もメニューに加える必要があるかもしれません。大手のカフェチェーンでもコーヒーと並んで紅茶がラインナップされています。新しくカフェを開く人が紅茶メニューを作るときには...