ブレンドによって無限に広がる紅茶の世界紅茶は産地ごとに味・香り・コクが異なるので、それぞれの産地ごとにその違いを楽しむことができます。また、紅茶は異なった産地の茶葉を組み合わせることにより、味が無限に広がり、同じ産地のものだけではでなかった奥深さを楽しむことができます。こうしたブレンド紅茶は、有名なものには名前が付けられており、世界中の紅茶愛好家に愛されています。有名なブレンドのひとつに「HMB」...

意外と知らない紅茶の種類あなたは紅茶の種類をどれだけ知っていますか？有名なところで言えば、セイロン、ダージリン、アールグレイ？紅茶に関係するいろんなワードが飛び出してきそうです。実は、セイロンやダージリンは紅茶の産地ですが、アールグレイは産地の名前ではありません。アールグレイとはフレーバーティーの名前で、紅茶にベルガモットという柑橘類の香りをつけたものです。アールグレイを作るときにはどこの産地の茶...

レディグレイってなに？レディグレイという紅茶のブレンドを知っていますか？レディグレイを知らなくてもアールグレイであれば聞いたことがあるかもしれません。レディグレイというのは爽やかなアールグレイをベースにしてさらにアレンジを加えたフレーバーティーです。そもそもアールグレイとはなんでしょうか？紅茶に関する勘違いをひもときながら、アールグレイやレディグレイについてご紹介します。意外と知らない紅茶の誤解紅...

紅茶と緑茶って同んなじ種類？実は紅茶と緑茶はもともと同じ茶葉から作られるって知っていましたか？同じ茶葉なのになぜ味も風味も全く違うのでしょうか？なんとなく紅茶は洋風のお茶、お茶は和風のお茶ということはわかりますが、意外と詳しいことを知っている人は少ないと思います。紅茶と緑茶の違いは発酵にあり紅茶と緑茶の大きな違いは、発酵させるかどうかです。紅茶の製造工程は、茶葉をしおれさせ、もむ、ほぐす、発酵させ...

紅茶をいれるのに最低限必要な道具たち優雅なティータイムのためには、ある程度道具をそろえないといけません。紅茶を抽出するためにはどのような道具が必要でしょうか？茶葉の紅茶を自宅でいれるためには、ティーポット、タイマー、ティーストレーナー、ティーカップ・ティーソーサーが最低限必要です。自分好みの使いやすい道具をそろえるとティータイムをよりいっそう楽しむことができるようになります。なかでもティーポットは...